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开年饭在民间流传以久,朋友们,同事们相聚在一起庆祝新一年的到来,祝愿新的一年各自的工作,事业顺顺利利,也预示着新一年工作的正式开始。
我们养龟人的开年饭当然要搞得有自己的特色,现在就带大家了解一下我们养龟人别样的开年庆祝。
今天受养龟前辈石佩莲的邀请小柒有幸参加了石阿姨的开年饭。
石阿姨九十年代开始养龟,是钦州最早一批的养龟人之一,标准化的养殖场中饲养有:钦州石金钱龟,安布龟,安南龟,黄缘龟,山瑞,鳄龟等品种,年产龟苗上万只。
标准化的养殖场
龟,绝对是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖的上佳食品。
由于龟的这”一高三低”的成分组成,对于人体有很好的药用和营养价值,经过研究表明,乌龟有降低血压,防止糖尿病和防止动脉硬化的功效,同时还有很好的抗菌作用,甚至延缓衰老的神奇功效。
民以食为天,提到食用龟种,相信大家首先会想到一定是—–鳄龟,没错鳄龟个头大,出肉率达70%,是上等的食材。
在钦州,说到鳄龟的吃法我们首先想到的是红烧,而今天的吃法让所有人眼前一亮,赞不绝口——-一龟六味
下面再给大家分解一下
第一味鳄鱼龟肉
含有二十多种氨基酸,不但味美,而且能 补气血,滋心养肺,壮筋骨、祛湿邪,对哮喘、风湿、咳嗽、糖尿病等疾病具有特殊疗效。用上汤食口感脆甜!!!!!!
第二味龟板汤
龟板是龟的腹甲,又名龟甲。可疏肝解郁、调和脾胃,可用以治疗阴虚型慢性肾炎,对治尿蛋白有一定作用。龟板与鸡肉煲汤加少量的沙虫调味,熬出来的汤汁鲜香可口,让人回味。
第三味鳄鱼龟龟肝
鳄龟肝中含有丰富的“锌”元素,能促进骨头的生长发育。入口即溶,口感一级棒!!!
第四味鳄鱼龟皮
胶原蛋白超高,美容养颜,女士最爱,此处省略三千字………………
第四味鳄鱼龟的龟掌
鳄鱼龟的龟掌加以虫草花清蒸,色香味俱全,诱人无比,入口见效。
第五味鳄鱼龟龟血粥
龟血具有消炎、清热解毒、消肿瘤等功效,对肺癌白血病有特殊的疗效。这个粥不用多加任何材料,少许盐足矣。
第六鳄鱼龟龟蛋
龟蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病,具有抗菌防癌和抗衰老等功效.嗯,合适大口大口吃!
再一次感请石阿姨给我们带来的美味,这样的吃法所有人都赞不绝口,相信鳄龟的食用价值将会被大厨们不断的开发,相信鳄龟涨价是迟早的事情,让我们见证鳄龟的再一次崛起!!
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