shi wu zhi ai
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食物致癌
第376期
我国人民对野味有着一种近乎狂热的热爱，大家总是调侃欧洲，澳洲某些生物太多的时候，中国人过去就把它们吃成稀有动物了。
野生动物虽然好吃，但是有的吃了也要命。我们看看图里的这个猪。很可爱是不是，叫做藏香猪，是西藏的喜马拉雅野猪被半驯化得来的。
如果你吃的是半生不熟的，可能会感染一种叫做猪肉绦条虫的寄生虫病。成熟的绦虫孕节片，会一团一团的从你的菊花里掉出来。多恶心啊！
河豚也是一种非常鲜美的食物，传说中很多人拼死会去吃的美食，号称“君临天下的味觉之王”。但是河豚有毒素，吃了容易因中毒而导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者可能会因心跳、呼吸停止而危及生命。典型的——爱我，你怕了吗？
癞蛤蟆也就是蟾蜍，身体表面有很多疙瘩，内有毒腺，分泌的黏液含有剧毒，也容易让人心脏，消化道和中枢神经受损，会恶心，腹痛，昏迷，甚至呼吸衰竭。又丑又有毒，但是人家好吃还要命。
调侃国外是不对的，你看国外人也瞎吃野味的，这种冰岛干鲨是一种以格陵兰鲨为原料的冰岛菜肴，但是鲨鱼皮里有大量的三甲胺氧化物，如果生吃就会转化为三甲胺，这是一种致命的毒素。
当然了，有的野味只是让你自己死，还有的野味会让你带着全世界人民一起死，这次的新型冠状病毒就是的，到今天，我已经看到尼泊尔，日本，韩国，马来西亚，澳洲，法国等等地方都有了…这种病毒，差不多和丧尸屠城一样可怕。
说完野味，我们在聚焦下平时日常吃的东西，哪些让你吃的多死得快，哪些让你吃的少，死的也快？
黄曲霉素。也是一个高致癌物，没有所谓的安全剂量，任何剂量都不安全。含油的种子最容易被黄曲霉素污染，花生，瓜子，核桃，大米，但凡霉变了都不能吃，并且不能喂家禽，鸡吃了，鸡身体内累积，你吃鸡的时候又把黄曲霉素吃进去了，奶牛吃了，牛奶里面也有。
亚硝酸盐。这个主要是用于肉加工肉里，比如腊肉，腊肠，香肠，牛肉干，红肠，泡椒凤爪……可以防腐，还可以让肉看上去更红更鲜艳。但是亚硝酸盐吃多了，会在胃里和胺发生结合，亚硝酸铵也会致癌。食道癌就和它息息相关。
植脂末。不管是雀巢咖啡还是香飘飘，都含有大量植脂末，也就是奶精，在很多食物里都有，咖啡饮料，星巴克的奶球，蛋糕，饼干，方便面。
植脂末含有反式脂肪酸，增加心血管疾病风险，对人体伤害很大。
白砂糖。超市里面很多非常便宜的巧克力，原材料的第一位是糖，第二位才是可可脂。巧克力的原材料应该是可可，连德芙也不算是很好的巧克力。
代可可脂。还有那种过年标配的金币巧克力，足球巧克力，那种都是代可可脂。这个东西宁可扔掉！都比吃掉好！也是含有大量反式脂肪酸！对身体百害无一利！
鸡肉肠玉米肠。大厂也许还好，但是有的小厂做的香肠，太多都是病死猪还有碎肉边角料做的，又添加各种化学剂以掩盖味道。
鲜榨果汁。很多都是坏掉的水果做的，比如芒果吧，有的店家把腐烂的地方挖掉给你，别以为挖掉就没事了，水果一旦发生霉变，霉变部分中的微生物会不断加快繁殖速度，向未腐烂的地方渗透，扩散，未腐烂的部分也是有有害物质的，
水果茶。很多小店的水果茶，都是糖浆和橙酱和茶水勾兑出来的。茶水就是立顿的茶包泡一天，水果是提前切好的，材料都是很好的，都是水果同样也是有坏的。还20多一杯。值不值得哦？
软欧包。你们喜欢嘛？自己手工做的面包，吐司质地很少像外面那么柔软。是因为外面加了很多“面包改良剂”，这个东西也是吃多了对身体不好。所以再号称健康，无添加，你也要火眼金睛的辨别下。
牛肉干。老爸测评里曾说，大部分市价低于100元/斤的牛肉干都是取材于牛肉，鸭肉。这家自媒体曾经在淘宝/天猫上买了4款销量比较好的牛肉干，然后送去监测，结果其中3款是猪源性成分，1款是鸭源性成分。不仅如此，业内人士爆料说，这种牛肉干不是普通猪肉做的，还是劣质猪肉做的，更柴，更适合仿制牛肉干。
肉沫。肉包子，小笼包，饺子馅，经常是各种淋巴肉，猪槽头，生殖器，内脏，甚至动物肿瘤都有可能。总之，这个就是摸彩票事件，你永远不知道你吃到的是什么肉。
隔夜菜。隔夜菜在空气中会产生氧化反应，产生产生亚硝酸盐，也对身体不好。
街边小零食。那些小牌子的干脆面，辣条，豆腐干，就很可怕了。发霉-漂白-死耗子死苍蝇-各种香料添加剂。多么可怕的一种地下产业啊。
地沟油。都是五脱做成的，脱胶，脱酸，脱色，脱臭，脱蜡，五脱之前的毛油可能有苍蝇臭虫树叶死老鼠，多恶心的呢！你点的麻辣烫，烧烤啥的，吃的时候心有滴血吗？
在病毒来袭的今天大过年的，才惊觉好多问题都是从嘴里吃出来的。
只是有的东西是现世现报，来的太快。
有的报应来的慢一些。
很多人说，呵呵，那干脆别吃算了，那活着有啥意义？
你说的太对了。
我们发出来的宗旨从来不是让你不吃，也不是让你胆战心惊的吃，而是让你吃的时候知道下你吃的是啥几把玩意？
做到知己知彼，但是不一定百战百胜。
了解下，然后继续吃，少吃点，就勉强多活几年，少花点看病钱。
也还行，对不对？
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