正确煮水果玉米的做法 煮嫩玉米凉水下锅还是热水下锅？教你煮玉米的正确做法，记住这2个技巧

煮嫩玉米，是一道夏季特别好吃的菜肴。嫩玉米奶香十足，口感q弹，入口即化。也正是因为它的这些特点，所以咱们在很多的家庭生活中，经常能看到煮嫩玉米，这道菜的身影。但是，咱们有些朋友自己在家做的，煮嫩玉米，玉米口感发老，不好吃也嚼不动，其实原因很简单，关键就是您把它，直接下锅煮就错了。

首先是原材料的准备。

新鲜的嫩玉米两个。白糖少许。白醋少许。

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接下来是这道菜的制作过程。

1、首先咱们将新鲜的嫩玉米剥皮，清洗干净，一定要将上面的玉米须去干净，否则会影响，吃起来的口感。

2、接着咱们锅烧清水，水开后下入白糖两勺，白醋一勺。然后将其煮至二分钟，这一步的目的，是把白醋和白糖的味道，完全融入到清水中，这样煮出来的玉米，奶香味更浓。并且腥味更小。

3、接着咱们二分钟后，将玉米开水下锅，放入锅内，开中小火，煮至十分钟，大家注意，煮嫩玉米必须开水下锅，这样才能让玉米内的水分，和营养物质，保留在内部不流失，并且咱们全程，一定要开中小火，这样玉米是慢慢煨熟的。白醋和白糖的味道，才更能融入到玉米中，这一点大家要牢记。接着十分钟后，将其捞出摆盘即可食用。

接下来是这道菜的制作要点。

1、煮嫩玉米，玉米直接下锅煮就错了，一定要水开后，先下入白醋和白糖，煮至二分钟，然后再将玉米开水下锅，开中小火煮至十分钟，这是正确的操作步骤，大家一定要牢记。

2、咱们在处理嫩玉米的时候，一定要将玉米须择洗干净，否则在吃的时候，非常影响口感。

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