大家都认识菠萝蜜吗？喜欢吃吗？菠萝蜜是世界上最大的水果，味道很香，方圆十里都可以闻到，口感也不错，是很多吃货的心头好。但菠萝蜜的正确吃法却只有真正的吃货才知道。
菠萝蜜
菠萝蜜别称波罗蜜、木菠萝、树菠萝等，为桑科波罗蜜属的常绿乔木，原产于热带亚洲的印度，隋唐时从印度传入中国，宋代改称菠萝蜜并沿用至今，营养价值非常高，果肉有止渴、通乳、补中益气的功效。
菠萝蜜是世界上最重的水果，通常2～3月开花，9～10月成熟上市，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛，单果一般重达5～20公斤，最重超过59公斤。我国福建、台湾、广东、广西、海南、云南南部等地广泛栽培，尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。
这么大的水果，大家一定以为菠萝蜜应该像西瓜一样长在地里吧，树上的菠萝蜜是这样的。
菠萝蜜的正确吃法
切菠萝蜜
菠萝蜜要等成熟了才能吃，切菠萝蜜的时候最好戴塑胶手套，刀抹上食用油，否则菠萝蜜里面的白色粘液会粘到手和刀上，十分难清洗。
菠萝蜜的白色粘液可用塑料袋擦掉。
如果粘液粘到手上，那就拿张吸满油的纸或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液后手还是有粘感。其实在海南都是用汽油弄，这样很容易把那些胶漆状粘液去掉，还有就是用塑料袋搓，那些胶漆状粘液也会被搓掉。
切开菠萝蜜后，就可以把金黄色的果肉一个个剥出来了。
别忘了把菠萝蜜的核，也就是种子，也剥下来。
最后就只剩下菠萝蜜丝了。这时候土豪们一般就只取金黄色的果肉吃，而把菠萝蜜核和菠萝蜜丝抛弃了。
其实菠萝蜜全身除了果皮都可以吃，并且各有各的吃法。
据说服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
人们买回来一个大大菠萝蜜，但正要吃菠萝蜜的时候却不知道该如何下手把它吃掉，菠萝蜜应该怎么吃呢？
准备一把稍大点的刀，再准备一个垫着菠萝蜜的垫子，按照下面的步骤切：
1、拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。
2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
3、把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜哦。
每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。果仁储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。果实有补中益气的功效。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。不过呢，菠萝蜜的核也有种黏黏的感觉，感觉要洗很多遍呢。在这里给大家介绍一种如何快速清洗干净菠萝蜜核的方法，只需要准备一个塑料袋就ok了，用塑料袋擦一下就能迅速就菠萝蜜核处理干净呢。
菠萝蜜怎么洗
我们吃菠萝蜜手上被粘上了菠萝汁就像一层胶似的东西怎么也洗不干净。用肥皂洗了一边还是没有办法能把它洗干净。那么怎么办呢？如何预防菠萝蜜液粘到手？
1、为自己准备一副一次性的手套，这个是有目的的哦，一方面试防止菠萝汁沾到手，一方面还可以防止一些人对菠萝汁过敏。
2、在切开菠萝蜜的时候，把中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。
3、如果不小心粘手上或衣服上，就用植物油反复搓洗，直到洗掉即可。
菠萝蜜怎么保存
菠萝蜜很大，没有办法一次性把它给吃完怎么办呢？有什么方法可以把它保存下来吗？
1、家庭有冰箱的保存法：
连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它会发酵的。
2、家庭没有冰箱的保存法：
箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下，可保存月余。
温馨提示
各位爱吃菠萝蜜的吃货们，食用任何东西都必须适度。另外，菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。
课外知识
菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿，溃疡，或由此引起的淋巴结炎。除此，近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶，临床用作抗水肿和消炎药。
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