今天吃胡萝卜拌金针菇，香辣开胃，做这道菜一定要多做些米饭，因为真的太下饭了！ 做法简单的不能再简单了，全部搞定只需要10分钟，赶时间也可以做出可口的美味呀。
简单快手菜，赶时间上班也不能亏待自己
【食材】
调料：豆瓣酱1勺、香葱1根、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、清水少量、食用油适量
【食材】
1、 所有食材洗净，金针菇切掉根部，洗净掰成小条，胡萝卜切丝，干辣椒和蒜头切末，香葱切段。
2、 锅中放适量水，水烧开后放1勺盐，倒入胡萝卜丝和金针菇，煮2分钟左右，煮熟后捞出沥掉多余的水分。
3、 热锅，锅中放适量油，下蒜末和辣椒末，小火慢慢炒香，再放1勺豆瓣酱，炒出红油。
4、 炒出红油后加2勺生抽+一丢丢盐+1勺蚝油+少量清水，煮开后即可出锅。
5、 煮好的料淋在胡萝卜和金针菇上面，撒上葱花，搅拌均匀即可开吃啦~
开胃又下饭
【小贴士】
全程用到的盐是1勺，煮胡萝卜和金针菇的时候放1勺，最后炒料的时候放特别少的一丢丢或不放盐都可以，生抽和蚝油都是有咸味的。
我是柒月，喜欢美食从柒月开始，如果你也喜欢我做的美食，可以帮忙转发关注嘛，谢谢啦!
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