荣昌猪与太湖猪、东北民猪、长白猪、大约克、杜洛克、汉普夏、皮特兰并称“世界八大名猪”，以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。1957年，荣昌猪被载入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》，成为国际公认的宝贵猪种资源。
荣昌猪的外形特征
外貌特征：荣昌猪外形俊美，有着“狮子头、罗汉肚、黑眼膛、双脊梁，骡子屁股尾根粗，嘴巴戴着三道箍”，憨态可掬的荣昌猪，因有着一对黑眼圈，而被誉为不吃竹子的“大熊猫”。荣昌猪体型较大，结构匀称，鬃毛洁白、粗长刚韧。头大小适中，面微凹，额面有皱纹，有漩毛，耳中等大小而下垂，体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、坚实，乳头6-7对。
繁殖特性：荣昌猪适应性强、性情温驯，易于调教，公猪采精容易，母猪泌乳性能好，护仔能力强。杂交配合力好、遗传性能稳定，与国外瘦肉型公猪杂交，其后代优势明显，尤其与长白猪的配合力特好。荣昌猪公猪的发情期为62-66日龄，4月龄已进入性成熟期，5-6月龄时可开始配种；母猪初产仔7头左右，每胎平均产仔11.7头。成年公猪平均体重158千克，成年母猪平均体重144.2千克。
荣昌猪的繁育能力
产肉性能：荣昌猪平均日增重313克，以7-8月龄体重80公斤左右为宜，屠宰率为69%，瘦肉率42-46%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色，肌肉纹理清晰，分布较均匀，24、96小时贮存损失分别为3.5%、7.2%。股二头肌熟肉率为67.7%。背最长肌的含水率为70.8%，脂肪3.2%，蛋白质24.8%；每克干肉发热量为5725千卡。
肉质特征：荣昌猪骨细筋少肉多，结缔组织较少，瘦肉率较高，肉质优良，肌肉组织中含有较多肌间脂肪。荣昌猪肉纤维细致柔软、密度大，保水能力好，肌肉内含水量达70%，烹饪后口感细腻、粘糯，味道特别鲜美。日本琉球大学教授通过调查发现，荣昌猪肉营养十分丰富，维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳，是名副其实的“长寿肉”。
荣昌猪的肉质特征
养殖特征：随着选育技术的不断发展，荣昌猪种也迅速得到发展。如今荣昌猪已逐步发展到了新荣昌猪一系、荣二元、荣三元等新品种，荣昌猪集很多猪种的优良性状于一体，这也让荣昌猪肉越来越符合人们的口味。现在养殖技术的不断进步，养殖方法变得更科学，疫病防控更严格，更加有利于规模化养殖。因此，荣昌猪的养殖前景非常广阔。
目前，荣昌已成为国内荣昌猪最主要的产地，生产量约占全国的80%，现有能繁母猪20余万头、公猪220余头，保种核心群有种母猪150头、种公猪20头；荣昌猪规模化养殖率达70%，出栏率达150%，年生猪出栏量85万头，年外销商品仔猪170万头，生猪产业集群规模收入达120亿元。荣昌猪品牌价值已超过40亿元。
现场品尝攻略
（一）交通线路
1.高铁：重庆（成都）站至荣昌北站，再乘坐荣昌区内公共交通工具到达目的地；2.汽车：重庆（成都）旅游集散中心（长途客运站）前往荣昌，再乘坐荣昌区内公共交通工具到达目的地；3.自驾：重庆（成都）中心城区经渝昆高速（或渝蓉高速）在荣昌出口下道后，导航到达具体目的地。
（二）非遗美食：
1.美食：卤白鹅、黄凉粉、铺盖面（炸酱面）、羊肉汤、猪油泡粑、旱蒸牛肉、清真牛肉、蒋氏白砍兔、刨猪汤、豆豉鱼、粉蒸鱼、客家九大碗、灰水粽、艾粑、河包粉条（酸辣粉）、油炸汤圆、麻圆、灰水粑；2.饮品：烧酒坊白酒、直升白酒、清升白酒、糟酒；3.食品：“秦老五”麻花、脆麻花、榙海椒、百草花蛋、椿林火锅底料。
（三）欣赏景观
万灵古镇、安陶小镇、夏布小镇、荣峰河风景区、昌州故里、昌州八景园、玉带河生态公园、海棠公园、香国公园、濑溪河体育公园、渝西植物园、古佛山风景区、清江河中岛、仁义三奇湖/百果玩、河包白塔/真原堂等。
（四）土特产品：
荣昌折扇、夏布织物（服装、鞋袜、包袋等）、夏布工艺品（夏布书画、夏布折扇、夏布饰品等）、精美陶器、荣昌猪肉、卤白鹅、烤乳猪、河包粉条、荣昌茶叶、麻竹笋、盘龙生姜等。
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