吃过午饭,习惯性的躺在摇椅里追剧,看得正上瘾呢,餐厅里传来了一阵争吵,瞬间眉头一皱,不爽!

“这是我的,你不要抢我的!”

“我的吃完了,你还有那么多,给我一颗又怎样?”

“哼,这是妈妈给我买的,又不是给你买的,这是我家。”

“可是我是客人,你就不能让着我点吗,好吃的得让我先吃。”

“哇啊啊啊……”大闺被推的一屁股坐到地上,瞬间大哭起来。

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大哭

眼看争吵越来越激烈,我不情不愿的起身,到“案发现场”打探情况。好不容易把小家伙给哄好了,姐妹俩才一起把事情原委告诉我。原来是一包冰冻杨梅惹的祸。

我坐标吉林西部,太阳辐射强烈,每年夏天一到,就会屯上各种冰棍、冰淇淋。今天姐姐有事要外出,就临时把小侄女送到了我家让我代为照看。本来这也没什么,我家也有个小女儿,年纪相仿,关系也特别好,说是穿一条裤子长大的完全不为过。

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自入夏以来,气温一天天升高,冰箱的存货也消耗不少,冰冻杨梅恰好就剩下两袋。姐妹俩都很喜欢吃,本来也相安无事,姐妹俩说好了一人一包,互不干扰。

结果我大闺吃东西吃的的慢,小侄女又吃得太快,一包杨梅也没几颗,多少有点意犹未尽,便把目光打向了大闺手中仅剩的两颗杨梅。讨要无果,姐妹俩就争吵起来,最后直接动手抢!

这会姐妹俩的犟劲都上来了,一个不肯给,一个非要吃。我看看外面火热的太阳,实在是不愿意出门。突然想起冰箱还有早上买回来的新鲜杨梅,要不就自己在家做吧。

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把姐妹俩哄去看电视,我便在厨房忙起来啦。首先准备材料:新鲜杨梅、绵白糖、盐。首先把杨梅放在大盆里清洗干净表面灰尘,再往装有清水的盆里放拌勺盐,把杨梅放进去泡30分钟。杨梅比较容易生虫,这样做是为了泡出里面的小可爱。

30分钟后再用清水清洗两遍,沥干水分。把绵白糖倒入杨梅中,充分包裹均匀,然后分批装入保鲜袋中放入冰箱急冻。

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表面白色的是绵白糖,最好是用糖粉

正好家里还有些草莓,再顺便做个冰冻草莓吧。草莓清洗干净表面再泡5分钟淡盐水,捞出清洗两遍,去蒂,沥干水分装入保鲜袋,和杨梅一起速冻。

一个小时后取出来,就是这个样子了,

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偷偷尝了一个,酸酸甜甜的,有点像沙冰的口感,和卖的冰冻杨梅差别不大。草莓的味道也很棒,刚拿出来就被姐妹俩瓜分了。

看见她们吃的开心,我就十分满足,都是新鲜水果做的,怎么说都要比奶油雪糕健康点。 小矛盾解决了,继续,追剧走起!

小贴士:

1.杨梅一定要泡盐水,不然里面可能会有小可爱。

2.清洗干净后一定要把表面水分晾干,否则表面会有一成冰块影响口感,而且会互相粘黏,如果喜欢那种,当我没说。

3.后来又冻了菠萝、芒果和荔枝,口感也非常好,大家可以自由发挥,多尝试开发新品种,冻多了吃不完可以稍微化冻,加少许牛奶,用料理机打成沙冰,口感一级棒。

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