乐山人对于条状类的食物
(比如面条、米线、粉)
总是有一股蜜汁热爱
不止早上要嗦
一年365天,一天24小时
吸溜吸溜的声音就没断过
用筷子挑起一大夹粉,连着汤汁儿夹着配菜
一口又一口嗦到碗底,感受涕泗横流的爽感
就算汤汁溅到白衬衫,也毫无畏惧完全不怕
· 『2023乐山米线地图』·
共9家,“呼哧呼哧”一起来嗦
以下排名不分先后
参考网友推荐、大众点评排行等综合
◐兑阳湾鸡丝米线 ◑
地址:兑阳湾145,147号
经常去的一家米线,和很多草堂、五中的学子一样,从小吃到大。
这家米线是用铁皮锅煮的,鸡丝、酥肉、排骨…清汤的可以配上秘制剁椒酱和泡菜,鲜到把汤都要喝完。当然,红汤牛肉也值得一试,就是家常的水煮牛肉味道~
◐马骥米线 ◑
总店:清风街与柏杨中路交叉口
大名鼎鼎的马骥米线火了很多年,位于清风街的总店一到饭点总是爆满排队。
虽然价格较高,但好在品质高、分量多、花样也多。各式各样的配菜倒入滚烫的高汤里,米线柔嫩,汤底浓厚,荤素搭配,点小碗就已经吃到撑了。
◐熊老大过桥米线 ◑
地址:鹜嫣街三八超市后门斜对面
一直在婺嫣街坚守了20多年的老店,是很多乐山人记忆中的米线味道,一碗米线再加个鸡腿,很讲究了。
种类很丰富,酥肉、排骨、牛肉、双川、过桥米线…随便点不踩雷。强推一下他家的排骨,先酥后炖,大坨大坨吃起很赶口。
◐福记酸菜鱼米线 ◑
地址:县街96号
几年前乐山城区开了多家鱼米线店,县街的这家福记酸菜鱼米线就是代表之一。
进店必点招牌酸菜鱼米线,酸菜的酸脆、鱼片的鲜嫩,再搭配上米线自身的米香,既开胃又上头。吃完米线不要忘了喝汤哦~
◐王记土鸡米线 ◑
地址:茶坊路332号
乐山开的土鸡米线店很多,但王记可以说是其中的佼佼者,从小店面到现在名声大噪,多年来生意一直很火爆。
口味清淡,汤底浓郁,米线顺滑,再加上卤的很入味的油卤鸡腿,地道的云南风味,老少皆宜。如果喜欢重口味的,可以单独加小米辣和酸菜哦~
图源 /琪妹子
◐薄荷羊肉米线 ◑
地址:嘉定北路148号(久顺电脑城斜对面)
又是一家回头客超多的店,薄荷+羊肉+米线的奇妙组合,吃过就忘不掉。
这里的米线是很有嚼劲的粗米线,汤底很鲜,完全没有羊膻味儿。先喝汤再嗦粉,最后再吃几片泡萝卜皮,简单一碗就无比满足。
图源 /脑洞光光
◐天赐羊肉米线 ◑
地址:翰园街与嘉祥路交叉口东行100米
翰园街开了多年的老字号羊肉米线,虽然装修依旧不起眼,但一到饭点总是爆满。
他家的特色在于蘸水,小米辣真的很辣,还可以加豆腐乳,和我们吃羊肉汤的蘸水很像。不怕辣的朋友可以直接把米线倒进蘸水里,辣到爽翻天!
图源 / 洋洋洋
◐李米线◑
地址:海棠路960号
乐山师院后门的李米线,是多少学子的心头好?店面虽然不大,但靠经典的味道征服了广大吃货的胃!
山椒牛肉,每次必点。辣味够,盐味够,牛肉是切成长条的,加上高汤和酸菜作配,哪怕辣到一把鼻涕一把泪也还想接着吃。
图源 /半条酸奶
◐乐意鲜炖米线 ◑
地址:百悦街40号
乐山新晋网红米线店,装修环境小清新,用餐体验一级棒!不知道吃什么就来一碗泰式鲜虾米线,三个新鲜大虾,品质看得见,冬阴功汤底也是酸酸甜甜很开胃。
最后,再给大家安利一家私藏的宝藏店铺:峨眉九里镇罐罐砂锅米线!排骨、酥肉、圆子、脑花…各种口味都要加酸菜和泡椒,看起来清汤寡水,吃起来汗流浃背。(ps:米线只有赶场的时候才卖,九里镇是逢双赶场,感兴趣的朋友可以去试一试)
乐山美食众多
看似简单的米线也有这么多家值得打卡
你最中意的是哪一家呢?
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