西芹汁
西洋芹是非常强大的抗发炎食物，因为它能饿死体内的害菌、酵母菌、霉菌、真菌与病毒，并将它们的毒素与残渣从肠道与肝脏里冲洗掉。这类病原体通常是发炎现象的背后原因——少了这些病原体，你的身体更能面对生命中遭遇的挑战。同时，西洋芹也能帮助益菌生长。
摄取西洋芹是最能让肠子碱性化的方法。部分原因是西洋芹（严格说来属于药草，而非蔬菜）富含生物活性钠，也含有科学研究尚未发现的辅因子微量矿物盐。西洋芹中这些种类的钠与其他微量矿物质（超过六十种），能够与彼此，以及与西洋芹中的普通钠合作，以提升你身体的酸碱值，并从身体的所有缝隙排除有毒的酸，包括肠子在内。这个过程可以清洗并修复肠黏膜。
此外，西洋芹提供了酵素与辅酵素，并提升胃里的盐酸浓度，让食物容易消化且避免腐败，因此有助于预防各种肠胃不适。在饮食中加入西洋芹汁是解决氨渗透问题的最佳方法，这种未受人探讨的疾病是指氨气渗透肠黏膜，导致健康问题，例如龋齿与脑雾（你可以在我的第一本书《医疗灵媒》中读到更多氨渗透与受人误解的肠漏症候群相关资讯）。
安东尼·威廉在《医疗灵媒.改变生命的食物》中，介绍食物中的四大尊者：水果、蔬菜、药草与香料、野生食物。
有些人觉得西洋芹枯燥乏味，其实并非如此。除了前面提到的以外，西洋芹还能改善肾脏功能、帮助修复肾上腺，甚至可以放松心智与思考模式，因为其中的矿物盐能促进电脉冲活动，并支持神经元机能，对苦于注意力不足过动症、脑雾或记忆力衰退的人至关重要。而谈到西洋芹就该想到电解质，因为它能为深层细胞补充水分，降低你受偏头痛折磨的机率。西洋芹是对抗四大病根的理想食物，而且有助于面对压力，还能修复你的DNA。
有助于疗愈这些疾病
假如你有下列任一疾病，试着将西洋芹纳入日常饮食中：
青春痘、注意力不足过动症、自闭症、湿疹、牛皮癣、肌肉萎缩性脊髓侧索硬化症、肠漏症候群、不孕症、莱姆病、偏头痛、强迫症、骨盆腔发炎性疾病、甲状腺疾病与失调、生育能力低落、糖尿病、低血糖症、肾上腺疲劳、焦虑症、败血症、泌尿道感染、肾结石、肾脏疾病、胰脏癌、胰脏炎、脂肪肝、慢性疲劳症候群、纤维肌痛症、狼疮、休格伦氏症候群、爱迪生氏症、酒渣（玫瑰斑）、脂肪瘤、膀胱癌、间质性膀胱炎、克隆氏症、结肠炎、大肠激躁症、鹅口疮、高血糖症、高血压、忧郁症、水肿、受伤、寄生虫问题、酵母菌感染、失眠、接触霉菌、细菌感染、病毒感染、氨渗透。
有助于疗愈这些症状
假如你有下列任一症状，试着将西洋芹纳入日常饮食中：
肠痉挛、囊肿、胃酸不足、肝功能不良、皮质醇过低、皮质醇过高、脑雾、食物过敏、酸中毒、甲状腺机能不足、甲状腺机能亢进、视力混浊、关节疼痛、头痛、腹胀、胀气、腹部压力、慢性脱水、眼睛干涩、五十肩、胃酸逆流、胆囊∕胃部∕小肠∕结肠发炎、皮疹、恶心、舌苔发白、念珠菌过度增生、焦虑、记忆力衰退、高血压、食物敏感、肿胀、发炎、肌肉痉挛、腿部痉挛、疲劳、矿物质缺乏、脑部发炎、睡眠障碍。
情绪上的支持
我们往往会在肠子里积存许多恐惧，而西洋芹能修复整体消化系统。当你觉得恐惧、恐慌、震惊、焦躁、紧张、受威胁、没把握、害怕或防御心提高时，就可以善用西洋芹的镇静效果。
灵性启发：最简单的方法，其实最好
我们经常让生命变得比原来更复杂，又或者过度简化真正复杂的问题。这番拉扯时常发生在生命的各种层面，尤其是健康。有时，人们对健康问题想太多，找来各式各样可能的解决方案；有时，面对一个由许多因素微妙相互影响而引发的健康问题时，人们又会试图让它看起来像是单纯的身体意外状况。
若想真正疗愈，必须在简单与复杂之间取得平衡，而西洋芹正好能为我们上这一课。饮用西洋芹汁是最简单的方法，简单到让人觉得自己的感受不可能因此改变。人们认为在绿色蔬果汁中加入几种其他食材，可以增加更多养分。
虽然绿色蔬果汁就有极佳的疗愈效果，但没有什么比得上纯西洋芹汁的单纯效力。纯西洋芹汁最能发挥疗愈、转化与改变生命的效果，因为西洋芹中的复杂成分必须在不受干扰的前提下才能发挥魔力。
这正好可以在生命的其他层面提点我们，毕竟，还有什么事可以让我们在错综复杂的路上碰得满头包之后，才理解到最简单的方法就是最好的呢？
小秘诀
为了让身体「重开机」，单纯以西洋芹打成汁饮用。
若想获得最佳效益，每天喝十六盎司（约四百七十毫升）的新鲜西洋芹汁，而且记得空腹饮用，这样可以最有效地提升胃酸浓度。若要获得显著成效，一天可饮用两杯十六盎司的新鲜西洋芹汁。
假如你的目标是清除体内的有毒重金属，例如汞、铝、铅、铜、镉、镍、砷，打西洋芹汁时加入半杯新鲜芫荽叶。
摄取更多西洋芹的简单方法，就是打果昔时加入二至四根西洋芹。
安东尼威廉
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