想写这篇推文的【欲望】还得从上海展会喝到维益一款黄油+奶油顶+咖啡拿铁的搭配说起。
巧妙的将近期的黄油热点与奶油顶结合，在各种黄油奶底中，反而显得非常有想法，让一杯简单的咖啡饮品多了些口感上的层次，市场上也出现了很多各种各样的升级奶油顶，找到最适合自己门店特色的奶油顶，才能让你的顾客买单。
奶油顶给饮品带来的无限价值感
“啊啊啊，终于吃到xx（品牌）家的奶油顶了”
“建议反复观看，这打奶油的手法强迫症爱惨了”
“xx你睡了么？快来看你家员工打的奶油顶！”
在小红书上经常可以刷到类似的笔记，且不说每家奶油顶风味如何，但一定是能直接从视觉效果带来强烈观感。
新概念：奶油顶变轻了
从去年秋冬开始，李山山带火一个duangduang~的圆拱形状的云顶，吃进嘴里就像在空口吃云，市场上也开始出现众多奶茶+浮云顶的形式。
随后百分茶推出浮云顶“东方味觉”系列，主打轻盈；霸王茶姬、茶话弄的轻乳茶+奶油顶产品，奶油顶都以轻盈绵密呈现，成为打卡与购买特点之一。
图/百分茶小红书
轻乳茶系列目前是市场较为成熟的趋势，相比传统奶油顶，口感偏轻盈、清爽的质地，更符合当下年轻人对健康以及轻乳茶的追求。
奇特风味：奶油顶有【香气】了
年轻消费者的需求是多变，有了【轻】的概念，在风味上也开发出更多选择，在奶油顶中融合花香、果香、茶香、坚果香，层次感瞬间提升。
奶茶店在做奶茶+雪顶的产品时，不妨融合进去符合春季的樱花、桃花、玫瑰香；夏季的冰凉感、薄荷；或是近期较火的龙井茶、白兰茶等。
图/瑞幸小红书
亮眼颜值：奶油顶有色彩了
颜值是产品的要义之一，在奶油顶上增加色彩也是品牌对产品的营销点之一， 结合时令季节特点；市场最新热点趋势；或是酷黑、多巴胺色系、薄荷曼波等色彩，比如霸王茶姬推出樱花奶油顶，给饮品提升颜值与趣味。
图/霸王茶姬小红书
如何做有轻盈感的奶油顶？
回到奶油顶最初的风味，想要轻盈感，与奶油顶的原料有关，黄油奶油咖啡不会腻口的原因在于产品的搭配上选择维益雪顶稀奶油PRO，很多小伙伴应该还没有测试到这款新品~
。口感好是稀奶油的第一要素
打开后乳香自然，制作好的奶油浓而不腻，轻盈的口感吃起来没有任何负担；
。塑形效果是雪顶奶油的天生使命
打出来的花型格外饱满，并且稳定持久，炎热天气也不会塌陷；
。优质原料是好产品的基础
严选国内牧场鲜配生牛乳，奶香自然饱满不腻口，专为结合奶油枪使用而开发，更轻松、更稳定，得率高。
轻乳茶、果奶、水果茶、咖啡的好朋友
聊一聊吃到这款奶油的感受，入口的第一感像是把嘴里的云朵轻轻吹散，然后奶香散落在每一个口腔味蕾，如果你想找一款有新鲜感、轻盈、奶香十足的纯动物雪顶，一定要试试它。
真的有这么好吃么？
那就尝尝~
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玉露龙吟
龙井慢泡
鲜爽逐渐散发
米酿集体发出欢叫
奶油顶的甜蜜与丝滑
在这杯玉露里娓娓道来
步骤：出品杯中加入青团小料30g备用；
雪克杯中依次加入大米清酿30ml、维益爱真非氢化饮品奶油40g、竹蔗冰糖浆25g、冰块150g、龙井茶汤150ml搅拌均匀倒入出品杯中，挤抹茶奶油顶，撒开心果碎（或抹茶粉）装饰即可；
抹茶奶油顶制作步骤：维益雪顶稀奶油PRO300g+抹茶粉20g，加入奶油枪中，装上气弹，摇匀打发即可。
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蜜桃白兰
丝滑轻盈的雪山
发出香甜的召唤
紧随而来的桃香
夹杂清新的兰花香气
有另一种令人愉悦的口感
步骤：雪克杯中加入桃子果肉30g捣压成果茸状态，再依次加入水蜜桃果茸30g、维益爱真非氢化饮品奶油40g、竹蔗冰糖浆10g、冰块150g、青峰幽兰茶汤150ml雪克均匀倒入出品杯中，挤桃花奶油顶加装饰即可；
桃花奶油顶制作步骤：将维益雪顶稀奶油PRO350g+桃花糖浆30g，加入奶油枪中，装上气弹，摇匀打发即可
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松烟茶咖
以茶之名
旧识与新友
总能在熟悉的奶茶里
找到新鲜的味觉
步骤：雪克杯中依次加入维益爱真非氢化饮品奶油40g、竹蔗冰糖浆25g、冰块150g、松烟小种茶汤150ml雪克均匀，倒入出品杯中；淋上咖啡液30ml形成分层，挤奶油顶装饰即可；
原味奶油顶制作步骤：将维益雪顶稀奶油PRO350g加入奶油枪，装上气弹，摇匀打发即可。
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【福利互动】
你们门店夏季的奶油雪顶
都是什么打法呢？
在产品搭配上是如何结合的？
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