你有没有想过，那些街边的小吃摊竟然赚钱如此之快？一些看似简单的小吃，成本微薄却利润丰厚，让不少摊贩在几年内就有了阔绰的收入。这背后的秘密究竟是什么？让我们一起去探索那些暴利小吃的奥秘。
一、烤面筋
烤面筋是陕西一带的传统小吃，无论街头巷尾都能看到卖家在烘烤的阵阵飘香。做法看似简单，将面筋切成螺旋状，撒上调料即可，却蕴含着惊人的利润空间。据说，一斤面粉能做20多串面筋，成本仅几毛钱，而商家一般都卖两块多一串。一位老板自豪地说：“我们包装一大包烤面筋几十块钱就能买到，摆摆摊就是几倍的利润，一天能净赚上千元！“
二、串串香
串串香发源于四川，却因其美味和实惠的特点风靡全国。小肥羊把“火锅“做小曾经吃的高高兴兴，却没想到串串香背后的利润是如此之高。同样一份牛肉，在火锅店里卖20多块，串在竹签上就能卖到30多；一把便宜的素菜，分摊到每一串上仅几片，却能卖出高价。摊主称：“只要将食材穿上竹签，就能‘御剑飞升‘卖出好价钱！“
三、狼牙土豆
近几年，狼牙土豆这种新式小吃也开始风靡街头巷尾。它的做法非常简单，将土豆切成锯齿状，经过油炸拌调料就可以出售。一份售价十元，里面土豆不到半斤，利润空间可见一斑。一位年轻摊主笑着说：“这玩意就是赚钱的好东西，成本太低了，我一个月至少能赚三四万！
四、煎饼馃子
煎饼馃子可谓是家喻户晓的经典小吃，但你知道它背后的暴利有多高吗？主料就是面粉和菜叶，成本在1.5到2元；一个普通的煎饼馃子能卖5块钱以上。随着物价上涨，现在一个好一点的煎饼都要7、8块。一位老板自夸：“我的摊位就在热门商圈，生意太好了，纯利润一天好几百上千是常事。“
五、烤冷面
来自东北的烤冷面在21世纪逐渐走红，凭借独特风味倍受欢迎。做法十分简单，将冷面片烤至金黄，再淋上秘制蘸料就能出售。一份标准的烤冷面配料有面片、鸡蛋和肠仔，成本2到3元；但卖出的价格高达8到15元，利润率高达70%以上！一位老板笑着说：“每份利润有5元啦，而且做工费人工费都省了，赚钱太容易了。“
曾经的经历：
记得几年前，我在学校门口的一条小巷子里发现了一家超级赚钱的小吃摊。摊主卖的是一种看似普通的凉皮，却格外香酥可口。吃过的人无不对它口味赞不绝口。我时常在那里“蹭吃蹭喝“，偶然间和老板聊了几句，才发现他竟然一天的纯利润就有数千元之多！原来凉皮的主料就是面粉和盐，加上师傅的手艺和特殊的配方，卖相和口味就顿时由平凡变成绝佳，而成本几乎为零。真是太厉害了！从此我再也没有小看过任何一种小吃。
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