电白区博贺渔港最出名。博贺渔港是广东省三大港之一。博贺渔港享有“千年渔港，天下鱼仓”的美誉。
民以食为“鲜”，来到电白必须要吃最生猛的海鲜。电白海鲜的品种超多，有深海野生海鲜，也有本地小海鱼。
在博贺渔港每天早上新鲜上岸，野生东星斑、虾姑（皮皮虾）、小青龙、本地灯光鱿鱼、钓口金丝鱼。
在附近村民基本都以打渔为生，电白老百姓对海鲜情有独钟，在海鲜烹饪上，不断开发出新的食用方法，形成独特的饮食文化。
皮皮虾，我们电白人称虾姑，味鲜甜嫩滑，白灼和椒盐，各有风味。
皮皮虾过油炸熟，虾体炸红，壳外沿略微发黄后捞出来控油，花椒盐，盐和花椒，鸡粉少许，洋葱粒，蒜粒，青红椒粒备用，热锅凉油煸炒出香味，倒入皮皮虾和调味料快速翻炒均匀。
这道菜味道独特，外表干燥酥脆，爽口。
小青龙:
炭烧龙虾、芝士焗龙虾、蒜蓉蒸龙虾……
在电白，龙虾大概有一百种吃法。
制作方法很简单，龙虾洗好装盘，上面撒上大蒜和调料，蒸10分钟出锅，撒上热油就好了。
金鲳鱼:金鲳鱼肉质爽口，无论是香煎、清蒸、水煮，都非常美味！
清蒸金鲳鱼:金鲳鱼洗净改上花刀，在盘底和鱼身码上姜丝，蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟，出锅后挑掉姜片，倒掉多余的水份，加入适量的蒸鱼豉油，淋上热油就可以啦！
马鲛鱼:肉质细嫩，洁白糯软，刺少肉厚，营养丰富。干煎，红烧都很美味！
干煎马鲛鱼块:用粗盐把马鲛鱼块腌制半小时，再把盐洗掉，用厨房餐巾纸吸干鱼块的水份，将鱼块码在锅中，转小火慢煎，两面煎金黄，煎熟透就可以出锅啦！
南风螺:肉质鲜美、酥脆爽口。盐焗、清蒸、水煮都保留了它的原汁原味。
在电白，鱿鱼可以白灼，爆炒，炸鱿鱼，晒鱿鱼干等，每一样吃法都是对鱿鱼最大的尊重，也是人们对自己最好的回馈。
电白博贺渔港的海产品闻名遐迩，新鲜、质优、价廉，是人们品尝海鲜的理想之地。
竹节虾、石斑鱼、金鲳鱼、墨鱼、黄花鱼、鲍鱼、扇贝等等都是食客追逐的对象。
每天清晨，太阳升起之际，博贺渔港也最为忙碌，各种渔船靠岸，海鲜上岸，鱼贩也陆续进场抢购。
据统计，博贺港码头一天的成交量可达3000吨，交易额达750万元。
怎么样，有没有馋到你？
当然我们电白的海鲜，远远不止这些，要想了解真正的“电白鲜味”，那就是亲自去吃一顿，感受一下凌晨5点的博贺渔港热闹非凡的景象。
不说了，我要回我大博贺买海鲜去了。
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