说到在减肥时可以放心大胆吃的肉类，那一定是鸡胸肉了，健身减脂的人都喜欢吃鸡胸肉，鸡胸肉中脂肪含量低，蛋白质和氨基酸却很多，相比瘦猪肉和牛肉，增肌减脂的效果更佳，而且鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
如果在减肥时不吃主食那是不健康的做法，这样会让我们身上的肌肉慢慢的减掉，蛋白质的含量不够，等到一恢复正常饮食，一吃主食就会立马变胖回来，长期养成这个习惯的话，皮肤也会变得松垮垮的，没有弹性的哦。如果您也有这样的做法，一定要改过来哦。
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。鸡胸肉里的脂肪含量为3%，蛋白质含量为20%，特别适合减肥增肌食用。鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
虽然鸡胸肉的增肌减脂效果很棒，但不少人表示仍然不愿意吃鸡胸肉，因为鸡胸肉做出来又干又柴，偶尔吃还可以，长期吃真的觉得太难吃，吃完就像没吃，感觉吃了个寂寞。其实，不是鸡胸肉并不难吃，而是我们缺乏些烹饪技巧。今天悦悦给大家带来了一种鸡胸肉美味的做法，外酥里嫩少油低热，在减肥时吃它解馋又过瘾，一点也不会觉得亏待自己，还不用担心会长胖哦。
悦悦鸡肉吃了30多年，第1次这样做，少油低热营养好，咬一口满嘴香，大人小孩子都爱吃。
食谱名称：【烤鸡胸肉】
准备材料：鸡胸肉500克，
辅助材料：鸡蛋2个，面包糠200克，料酒，生抽，蚝油
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：鸡胸肉从冰箱里取出来之后，先让它化冻，这里给大家分享一个小技巧，往水里面加一勺食盐和一勺白醋再放入鸡胸肉浸泡20分钟就行，这样化好冻之后的鸡胸肉即不会变色还没有一点腥味，更是大大加快了化冻的速度。
【第二步】：接下来给它片薄来，因为这个鸡胸肉通常都比较厚，一大块可以片成三份，片好后铺在案板上面用刀背在每一片表面来回剁上十来次，让它的肉质变松散，再放入大碗里面，
接下来就是调味了，放入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉抓拌均匀，腌制一个小时左右，时间充裕的话，我们还可以把它装入保鲜袋里面放进冰箱冷藏一个小时，这样子烤出来的鸡胸肉口感会更加酥脆。
【第三步】：时间到了之后，取两个鸡蛋打入碗里面，加少许食盐搅拌均匀，
搅散之后把腌制入味的鸡胸肉放入蛋液里面裹上蛋液，
然后再粘上面包糠铺在烤盘上面就可以了，
整道菜的做法倒是非常简单。
烤箱上下管调到230度，把烤盘放进去烤25分钟就行，
喜欢吃的口感更脆一点的朋友，还可以继续再烤10分钟，取出来之后可以整块蘸着番茄酱吃。还可以切成小块，搭配一些配菜进来，便是完美的减脂餐了，一口菜一口肉，好吃不长胖，喜欢的朋友就试一试吧~！
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
2.切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉的口感变得无比滑嫩。
3.或是在腌制的时候，往鸡胸肉里加入1大勺蛋清抓拌均匀，同样可以使做出来的鸡胸肉口感变得滑嫩。
4.家里没有烤箱的朋友，也可以用油炸的做法，但是要少油，而且选用不粘锅，不粘锅可以让鸡胸肉吸收更少的油量。
结语：在减肥的朋友也别亏待自己了，学学鸡胸肉的这种做法，外酥里嫩少油低热，吃起来解馋又过瘾，比水煮好吃多了。
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！
———END———
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，永久会员只需98元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： yjxmw518
