大家好，今天用洋葱来为大家分享一个不一样的吃法。洋葱在平常生活中是一种很常见的食材之一，它具有强烈的辛辣气，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是很好的调味食品，被誉为“菜中皇后”。可生食、炒着吃，凉拌等多种吃法。今天就教大家做这道健康美味、营养丰富的洋葱丸子，是一道很馨香的下酒菜，当然也可以做主食哦！做法也是非常的简单，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！
【洋葱丸子】
【基本食材】玉米淀粉、生抽、蚝油、食用盐、小米椒、青椒、食用油、胡椒粉、洋葱、香菇、胡萝卜、生姜、小葱、猪肉碎
【基本步骤】
1、首先把准备干净的洋葱切成片，但注意洋葱的底部不要切断了，切好后转90度也这样切。切好后把洋葱放入清水中浸泡一会儿。接着准备一点香菇放入盆中，跟着加入适量的清水和少许食盐，用手把香菇仔细地搓洗干净。
2、把清洗干净的香菇放在菜板上，先切成小片再切成香菇丁，切好后放入碗中备用。接着就把浸泡好的洋葱控水捞出，放在菜板上面切成洋葱小粒。切好后放入碗中，跟着加入一勺食盐搅拌均匀，先放一边腌制一会。
3、接着把准备好的胡萝卜先切成片，再切成丝，然后切成胡萝卜小丁。切好后放入香菇碗中。最后再准备一块生姜和小葱，把生姜直接切成姜末，小葱则直接切成葱花。把它们全部切好之后，一起放入香菇碗中备用。
4、接下来把准备好的猪肉碎放入干净的碗中，跟着把香菇碗中所有的配料一起入进来，再把腌制好的洋葱丁捏干水分也放进来，跟着再加入1勺食盐、适量胡椒粉、1勺蚝油、适量生抽、少量食用油和2勺玉米淀粉，用手抓拌均匀。
5、把碗中食材抓拌成粘稠状时，就取一小块在手心，用手团成一个小圆球就好。把食材全部团好之后，就整齐地摆放在盘中。摆放好后就放入蒸锅中开大火，水开后蒸20分钟。
6、接着准备一个干净的青椒和几个小米椒，把青椒直接切成青椒丁，小米椒则直接切成辣椒圈，切好后放入盘中备用。20分钟后就把蒸好的洋葱丸子取出备用。然后热锅中倒入适量的食用油，油热后加入青红椒丁翻炒均匀。
7、炒出香味后加入适量的清水、生抽、蚝油、一勺食盐翻搅均匀，水烧开后再加入水淀粉翻搅均匀。大火煮2分钟煮至粘稠状时，就舀出来淋在洋葱丸子上面。就这样一道美味的洋葱丸子就做好了。赶紧试着为自己的家人制作这道美食吧！
【爱心小贴士】
1、想要切洋葱时不辣眼睛的话，一定要记得用水把洋葱浸泡一会儿。
2、洋葱丸子要趁热吃，它的口感才会最佳、最棒。
今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道美食，感谢大家的支持，喜欢的朋友帮忙点赞、关注、留言、转发哦！明天见，谢谢！
———END———
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，永久会员只需98元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： yjxmw518
