小满之后江南多雨，连雨不知春去，一晴方觉夏深，植物生长也正式进入茂盛期。所谓春生之后夏长，这段时间的江南正是晚花灿烂、山果缤纷的时节，于皖南而言最令人期待的春夏水果莫过于枇杷；故皖南有俗语“小满三天望麦黄，小麦黄时枇杷熟”。
春夏之交多雨闷热、天气多变，若是正气不足的体质尤其老人小孩，吹风淋雨均易导致伤风感冒，再加今年初夏又是新冠再次高发时间，故门诊所见常多各种外感咳嗽之症；
须知此时的肺伤咳嗽与秋令燥气所伤不同，多见咳嗽连声、痰多痰稠且迁延不愈，有些甚至会出现咳嗽剧烈乃至久咳喘促等并发哮喘，故而养治也当以对肺的清降肃化为主要切入点。
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枇杷树秋孕冬花春实夏熟，乃果木中独占四时之气者，花叶果核皆入肺，如需却病止嗽当以功效最胜之枇杷叶煮水饮（枇杷叶使用不可用新叶也不可直接煮水，应摘树上老叶、细细刷净两面毛后剪段、再以蜜水拌匀炒用）；
查历代化痰方，常以蜜炙枇杷叶为君，以沙参杏仁为臣，再辅以半夏桔梗、陈皮贝母等搭配使用，可肃降镇咳，清肺除邪，如相传叶天士方【川贝枇杷膏真方】;
皖南新安沿江一带，民间自古有取清甜多汁的枇杷果肉炖煮冰糖蜂蜜的习惯，或榨汁熬制枇杷果膏，但将治疗药方中的杷叶贝母减量使用、成为果汁的佐助，治病之方一变而为润肺养生之膏，叶清化而果润养，两相搭配清养共用正是相得益彰之举，值得借鉴学习；
当此夏初多外感，新冠又起的时候，若两方结合，配料加减，再佐以清寒之竹沥油、温化之化橘红加强祛痰化痰之力，以及宣肺散邪之苏叶、芥穗，清肺养肺之浙贝川贝等。
可共成清肺化痰止咳平喘之方，当会更适合现阶段新冠后遗症之长咳有痰，以及春夏外感所致肺热痰多，若减量泡水代茶，也可用于肺热体质人群的夏季养生。
出于以上思考，青禾本草每年小满之后都会摘果熬膏，搭配药食两用本草，以煮汁与果汁融合熬煮，并加入少许姜汁反佐，老冰糖与枣花蜜收膏。青禾本草专注于精细手作，传承古法而精益求精，叶与果的采摘炮制我们一直坚持亲自动手精选好料，配料均选用精选道地，坚持慢火炮制，以及细致到工具、用水、木炭都要讲究。
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第一日配料和准备，
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第二日摘果选果
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第三日熬煮取汁并洗果剥皮去核取净肉榨汁，第枇杷果汁与少许姜汁混合后出现的是奇特的橘子汽水味，再加锅中浓缩汁液的花香与草香，闻着很舒适清爽；
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第四日浓缩混合汁液，炼蜜收膏，所有配料加完后膏汁有甜香青草香散发，又入薄荷叶水，一股清新清凉意～～成膏偏稠，甜香适口，阴存一段时日后再细品，草叶的特有干草香比较明显。
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枇杷膏熬制难点在于所用配料基本都是叶类花类，花叶全草体积庞大熬煮费力，一份需分四个大铜锅熬煮，水炭用量都为普通膏方3-4倍；
熬出药汁量大清稀，浓缩也就更费力，2份膏分成8锅，一般一天浓缩至少到下午四三四点钟才可并锅，到七点多才收膏完成开始罐装，
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手工罐装后入凉库静置消毒，第五日封盖冷藏……枇杷膏在几个果膏中价格最高不得不说费工原因最大，这两日天气晴朗气温高达三十几度，抱着炉子熬膏实在是有够酸爽，累得要虚脱……
配伍所用配料均为药食两用，故小儿老人孕妇均可服用，家中常备可应不时之需，时令产品产量有限，预购从速。
/ 【夏长.枇杷膏】 /
服用方法及注意事项
1、每次1配勺（5－8g），150ml开水冲泡、化开搅匀、慢慢服用，温服为宜。
2、养生应用以每日1次，加大需求可增加次数至每日2-3次。半空腹饮用为佳。
3、密封冷藏保存，勿接触热气潮气，取勺专用，每次使用之前必须洗净、擦干。
4、注意糖尿病人和正在腹泻者慎用。
5、秋燥咳嗽往往干咳无痰，更适合梨膏，两者当作区分。
备注：青禾本草所有制作类产品采用配料均为药食两用，仅做日常养生调理，不能代替药物治疗疾病，如需看诊疗疾请识别二维码联系医馆进行咨询约诊！
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