前几天，门诊来了一位女性，是一位大肠癌的老患者王阿姨，术后已经2年多了，定期复查的患者。王阿姨一进来，就非常焦急的说到：“曾医生，你快给我复查一下，我感觉肿瘤要复发了。”为什么这么说呢？你有什么不舒服吗？那倒没有，我半个月前不小心吃了两块羊肉，他们都是羊肉是发物，会导致肿瘤复发和转移。我感觉自己要复发了，你赶紧给我查查。
听到这里，我真是哭笑不得。在门诊或者病房，我们经常碰到类似的患者。癌症患者手术后需不需要忌口，可不可以吃鸡肉、鸡蛋、牛羊肉、鱼、虾、螃蟹等“发物”。吃了会不会导致肿瘤复发。今天我们就来全面的科普一下，到底什么是发物，肿瘤患者可不可以吃发物。
第一，什么是发物
其实，发物是民间的说法。在中医和西医的教科书里面，都没有发物的概念。从现在的医学理论来看，大家已经达成了比较一致的认知，发物一般是指的是有刺激性，特别容易诱发某些疾病或者加重某些已经发生的疾病的食物，最常见的原因是过敏反应。例如，有的人对小龙虾过敏，吃了之后会起皮疹，浑身痒痒，嘴巴肿，严重的还会出现喉头水肿，呼吸困难，导致过敏性休克。那么对于这些人，小龙虾就属于发物了。但是，对于那些吃小龙虾不过敏的人，小龙虾就不是发物。通常可能导致人过敏的食物有：鸡蛋、狗肉、牛奶、鱼、贝壳类海产物、坚果、花生、黄豆、小麦等等。
第二，发物能不能吃
看了上面第一条，我估计你已经有答案了。发物当然不能吃，不光是肿瘤的患者，正常人也不能吃，吃了就会过敏呀。但是，如果你对任何食物都不存在过敏的问题，那这些所谓的“发物”，也就不存在了，可以放心大胆的吃。目前为止，没有任何科学研究证明，这些食物会导致肿瘤恶化和复发，如果从这个角度来考虑问题，那你可以放心大胆的吃。肿瘤患者的饮食要均衡，糖，蛋白质，脂肪，维生素，微量元素都需要补充，所以这些食物是都可以吃的。只要你患癌之前吃过，没有任何的不舒服那就可以吃。
第三，肿瘤患者需不需要忌口
尽管我们前面否定了发物的理论。但是，肿瘤患者还是需要忌口的，需要健康饮食，有些东西不能随便吃。例如，胃癌术后的患者，手术后不能吃太咸的食物，也要少吃辛辣刺激性的食物，不能喝酒，少吃隔夜菜，因为这些食物都会损害胃粘膜。再比如，结直肠癌术后的患者，也要少吃辛辣刺激性食物，戒酒，少吃油炸、高脂肪食物。还有乳腺癌的患者，乳腺癌的发生与动物雌激素密切相关，含有动物雌激素的食物都不能吃，例如动物卵巢、雪蛤、蜂皇浆、紫河车、羊胎素等。乳腺癌的发生与肥胖也有密切的关系，所以手术后要控制体重，少吃高脂肪性的食物。再比如肝癌的患者，肝癌患者要少吃难以消化的粗纤维以及过硬的食物，因为这些食物可能会划破食管胃底静脉，导致大出血。也不能吃高脂食物，脂肪会加重肝脏的负担，也不能喝酒，会损害肝脏。
所以，肿瘤患者是可以吃牛羊肉、鸡鸭鱼等“发物”的，只要你对这些食物不过敏。然而，肿瘤患者需要健康饮食，也是需要忌口的，但是与发物是不一样的概念。
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