各位伙伴大家好，现在正处于我们一年之计最好的时节，万物复苏带来了生机勃勃的景象。同时也是人体需要养生保健的时期，俗话说：春夏养阳，秋冬养阴”的说法 也有冬病夏治的话语。那么在现代的人因工作比较繁忙的情况下很多人都忘了要锻炼身体，保持强健，健康的体魄。那么我这次就给大家带了适合在家自酿的各类水果酒制作方法，在闲时之余也可以自己在家DIY。如果觉得对你有帮助的请不要私藏，让更多的人知道 一句话，转，转，转，评， 评， 评，赞，赞，赞
春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅 酒、桑椹酒。
夏季酿-樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
方法如下：首先做法有3种
①发酵法
水果打碎直接发酵，需要混合法发酵，即粮食跟水果加好酒曲一起发酵，此做法既有水果的风味，又有白酒的特点，如发酵的苹果，蒸馏出来的即是苹果风味的白酒，具体是如何操作的如下：4斤水果+一斤粮食(根据个人口味自选）需煮熟摊凉至30-35度后加入酒曲15克搅拌均匀 再加入2斤饮用水混合搅拌 10天左右 利用设备蒸馏可得酒 一般度数适合在20-30度 喜爱高度的也可以蒸馏至高度饮用
②浸泡法
相信大家看标题都知道什么意思了，浸泡法属最常见也是最简单的方法了，只需要将水果跟酒配好浸泡酒可以了，1斤水果加入2斤水果加入冰糖适量（个人口味）称好按比例，一起浸泡2-3个月即可而成。
③提取法
类似芒果这一类可采取先煮后串蒸方式，串蒸是最快的方式，只需要将水果放置在设备串蒸（香）器上进行串蒸，锅内放置各种粮食发酵好的酒醅，蒸馏出来根据喜好的度数即可，如需要颜色，可在串蒸之后将水果加入蒸好的酒中浸泡3-5天后就有颜色起到入味，调色等作用
好啦，今天就介绍到这里了，如果喜欢喝酒或者想做酒的朋友们可以点关注 为你推荐更多好玩的家用酿酒技术
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