第49集：熬枇杷膏。
当下正是熬制枇杷膏的最佳时节，我们肯定不会错过的。熟透的枇杷实在是诱人，可惜它的保存时间太短，只有及时采摘来熬制成枇杷膏才不不负果实的成长意义。阿秀与良哥正在躬耕园里，把大家解馋吃够，而剩下的枇杷摘下来收获也还不错。
当然想要吃枇杷膏就得消耗大量的枇杷果，所以又辗转来摘朋友家的这两颗。土枇杷长得更加的豪爽，都像这样一团团的抱紧在一起，让采摘的人也能过上一把这豪爽的瘾，把触手可及的都摘完。梁哥的摘果神器就更显神通。万能的梁哥一出手把这摘果的活都玩的那么的拉风炫酷。全靠阿秀，还不属于那种弱不禁风的，不然顶部的那些枇杷果就无法采摘下来了。差不多就收工回家。其实早已经远远不止差不多了，这满满当当一大筐已经是相当的拿的出手了。
接下来的工序就是要给枇杷剥皮去核，这可是项大工程，如果没有大部队前来支援换谁也不敢摘回这一大筐的。这剥好的果肉就更让人口齿生津管不住自己了。理燕正在把这两大盆果肉打成果汁，这样煮的时候就不用在锅里操作压碎果肉，而且用破壁机打出来的果汁会更加的丝滑无渣，口感更好。
就这样院子里的剥皮去核还在奋战着，厨房里也已打满这一大锅果汁。来了，熬膏开始了，边加热的时候就可以边放些冰糖混合着一起煮。冰糖放多少由个人口味而定也没有什么标准。然后就这样不停的慢慢搅动防止粘锅糊底而影响口感。
所谓的熬膏就是要把水分煮开蒸发掉，那得不断的替换人轮番上阵才配得上叫作熬。熬到差不多的时候又补放了些冰糖来调味。熬了两个小时让那一大锅果汁蒸发掉四成的水分，熬成这种丝滑的果酱实就可以了。放凉后，第二天装瓶往往这种时候就是最有成就感，而且也是最不会嫌弃多的时候。
你看阿秀那是一丁点都不舍得浪费掉的。良哥更是要把锅里的打扫干净才肯罢手。确实是那一大筐枇杷果才熬出这四瓶枇杷膏，那肯定是要留着慢慢品尝的呀。理应良好。点赞关注收藏。抖音账号：29166423569。
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